在上上期的育兒說中我講過益生菌，無論是在調(diào)理孩子腹瀉、便秘等腸道疾病方面，還是提高兒童免疫力方面，益生菌都是寶媽的一個絕佳選擇。關(guān)于怎么挑選好的益生菌，我在往期的課程中也給過大家?guī)讞l參考標準。

然而今天微信接待了一個十萬分委屈的寶媽，她說都是按照我給的標準給孩子挑選了一款益生菌，但是吃了一個多星期了，孩子便秘依然沒見好。畢竟是聽了我的課程，得對人家負責(zé)到底。我讓她盡可能細致地說明寶寶的情況，并跟她細細探討各種可能的原因，后來在她提到活菌數(shù)的時候，我忽然發(fā)現(xiàn)我忽略了一個很重要的地方。

聽過我課程的寶媽都會在挑選的時候留意活菌數(shù)，因為大家都知道，益生菌是一種活的微生物，活的好細菌，只有足夠的“活菌”到達腸道才能發(fā)揮作用，但是我忘記教她們怎么去“判斷活菌”。

今天就跟大家談?wù)勁袛嘁嫔�菌“活菌”�?個標準。

先給大家從益生菌的形態(tài)說起。益生菌有液態(tài)的，最常見的液態(tài)益生菌就含在酸奶中，當(dāng)然這個含菌量比較少，液態(tài)的益生菌需要低溫保存，因為液態(tài)的益生菌已經(jīng)處于被激活狀態(tài)，不是休眠狀態(tài)，不低溫保存活菌會很快死掉，這就是為什么超市里酸奶永遠都貯存在冰柜里。

市場上最常見的益生菌是固體粉末狀態(tài)，慣用一小袋一小袋的粉末包裝。因為液態(tài)的益生菌太難保存，人們在益生菌領(lǐng)域運用了干燥休眠技術(shù)，即在零下60度的低溫條件下，使水分直接從固體升華成氣體，將益生菌進行干燥，得到固體粉末，這就是凍干粉。這個技術(shù)就是讓益生菌睡覺休眠，但仍然保留了益生菌的活性，使用前加點溫水沖拌粉末就可以“激活”益生菌。凍干粉可以常溫保存，保證益生菌活性的同時，大大方便了貯存和運輸。

這就是我要說的“活菌”的第一個標準，益生菌的最佳保存形態(tài)是凍干粉，這是益生菌活性的基本保障。

關(guān)于這個標準，市場上很多益生菌品牌都能達標，那些在包裝盒上標注的“40億”、“60億”、“100億”活菌數(shù)，都是指益生菌凍干時產(chǎn)品攜帶的活菌數(shù)。

但是問題又來了，產(chǎn)品攜帶100億活菌數(shù)，并不代表你吃進肚子里的就有100億活菌。

什么意思？

因為吃下的益生菌要先通過胃部，而后才能到達腸道發(fā)揮作用，但是胃部消化道會分泌胃酸和膽汁，會殺死益生菌。給孩子吃到嘴里的時候還是100億活菌，可能到腸道的時候連10億都沒有了，這樣的益生菌，給孩子吃100盒都沒用！

怎么辦？怎么能讓益生菌安全地通過胃部活著到達腸道？

這就是我要說的“活菌”的第二個標準，叫“多層包埋技術(shù)”。

熱水，只有裝進熱水瓶里，才能使它保溫不冷卻。同樣道理，益生菌，只有經(jīng)過多層包埋，被裝進一層層保護殼里，它們才能夠抵擋住消化道胃酸和膽汁的侵蝕，活著到達腸道定植，發(fā)揮作用。

國際頂尖的活菌包埋技術(shù)在臺灣，叫“三重包埋技術(shù)”，是臺灣地區(qū)的一項專利技術(shù)，耐胃酸、耐膽汁，能最大限度保證益生菌的活性與效果。

在解析包埋技術(shù)之前，先給大家科普一個小常識，就是食物消化的過程。食物經(jīng)過咀嚼吞咽，會從喉管里首先到達胃部（胃酸），然后經(jīng)過十二指腸（膽汁），最后到達小腸，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)會在小腸吸收，剩余殘渣會排入大腸，最終變成糞便排出。

三重包埋技術(shù)，建立在人體消化過程的基礎(chǔ)上，由內(nèi)外三層結(jié)構(gòu)組成。

最外層，是由胃酸難溶解的生物分子聚合物構(gòu)成，這樣當(dāng)喝下的益生菌到達胃部時，可以抵制胃酸的侵蝕。隨著益生菌繼續(xù)往下走，這一層在到達十二指腸部位時會失去作用。

第二層，是由膽囊分泌的膽汁的脂質(zhì)物質(zhì)構(gòu)成，當(dāng)益生菌來到十二指腸時，這一層可以保護內(nèi)部物質(zhì)不被十二指腸內(nèi)的膽汁破壞。但該層又比較容易被消化酶消化，因此在腸道部位將會逐漸失去效果。

隨著益生菌繼續(xù)下行，第一層和第二層的包裹物質(zhì)已經(jīng)逐漸溶解，此時到達腸道的僅剩第三層，由益生菌、保護劑、堿溶大分子酪蛋白構(gòu)成，會在腸道內(nèi)定向釋放，經(jīng)過層層包埋的益生菌終于活著到達腸道定植，開始發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群，抑制有害菌呵護腸道的作用。

這就是三重包埋技術(shù)，相當(dāng)于給益生菌打造了360°無死角的鎧甲，把益生菌全副武裝起來，保證他們活著到達腸道作戰(zhàn)，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道健康的終極使命。

市場上的益生菌品牌，大肆鼓吹出廠活菌數(shù)上百億甚是上千億的有很多，但是究竟有多少益生菌能扛過胃酸、膽汁的侵蝕活著到達腸道，益生菌經(jīng)過幾層包埋，包埋技術(shù)過不過硬，是很多品牌避重就輕的話題。

所以，在這里鄭重提醒各位寶媽：在為孩子挑選益生菌的時候，不能只看40億、60億、100億、甚至1000億的出廠活菌數(shù)，更要仔細考察活菌包埋技術(shù)，否則，吃進的益生菌不能活著到腸道，更談不上繁殖了，吃100盒都是白吃！

臺灣進口媽咪娃娃益生菌凍干粉，采用的就是臺灣專利三重包埋技術(shù)，也一直是我給廣大寶媽推薦的首選益生菌，推薦理由有以下五點：

① 媽咪娃娃益生菌凍干粉，首推它的最重要的一個原因，就是它采用了臺灣專利三重包埋技術(shù)，這是對活菌的最大保障，否則保障不了活菌，吃多少都是白吃。凍干粉和包埋技術(shù)上文已經(jīng)分析很透徹了，這里不重復(fù)，這里附上專利查詢號【制程專利：臺灣M456473號】。

② 這是一款專門針對中國寶寶易過敏體質(zhì)的益生菌，其中含有的菌種羅伊氏乳桿菌GL-104，這是臺灣地區(qū)的專利抗過敏菌種，對緩解中國寶寶容易奶粉過敏、輔食過敏、過敏性濕疹等癥狀作用顯著。這里也附上菌種的專利查詢號：【中國發(fā)明型專利號：ZL201010226737.7，臺灣發(fā)明型專利號：I355272】。

③ 這款益生菌的配方中添加了益生元，崔玉濤在育兒說里也指出益生菌與益生元一起服用能發(fā)揮更好效果，益生元是益生菌的糧食，能以更高倍遞增速度促進腸道有益菌的增殖，抑制腸道有害菌，還能分解出多重免疫功能因子增強人體免疫力。

④ 媽咪娃娃益生菌是國內(nèi)唯一一款創(chuàng)新添加了葡萄糖酸鋅的益生菌，對于正在成長發(fā)育中的兒童來說，添加葡萄糖酸鋅能夠促進孩子的骨骼成長和智力發(fā)育，增強食欲，促進孩子生長發(fā)育的速度。